Andre Chiang in Salzburg
Bei ihm geben die Zutaten die Technik vor, sein Stil ist durch kreative Unruhe geprägt- unvorhersehbar und wahnsinnig. Andre Chiang ist der Gastkoch des Monats im Salzburger Hangar-7. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Paco Perez, Spanien
Paco Perez ist mit insgesamt 5 Michelinsternen für 3 Restaurants ausgezeichnet und gehört damit zur Weltelite der Spitzenköche. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Paco Perez in Salzburg
Paco Perez ist mit insgesamt 5 Michelinsternen für 3 Restaurants ausgezeichnet und gehört damit zur Weltelite der Spitzenköche. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Alexandre Gauthier, Frankreich
Aus der klassischen französischen Küche seines Vaters machte Alexandre Gauthier eine Contemporary Cuisine, die sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Dieses Ma(h)l: Alexandre Gauthier in Salzburg
Alexandre Gauthier tritt absichtlich nicht in die Fussstapfen seinen Vaters, denn er bricht mit den Regeln dessen klassisch französischer Küche. Und damit hat er Erfolg: nachdem er das Restaurant seines Vaters im Norden Frankreichs übernommen hat, hat er sofort einen Michelinstern erkocht. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ana Ros, Slowenien
Ana Roš wollte eigentlich nach ihrem Studium Diplomatin werden. Doch das Leben spielt nicht nach Plan, und so wurde aus ihr Sloweniens beste Köchin. ...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Mi 4.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Bei ihm geben die Zutaten die Technik vor, sein Stil ist durch kreative Unruhe geprägt- unvorhersehbar und wahnsinnig. Andre Chiang ist der Gastkoch des Monats im Salzburger...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 98 |
Mi 4.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Paco Perez ist mit insgesamt 5 Michelinsternen für 3 Restaurants ausgezeichnet und gehört damit zur Weltelite der...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 99 |
Do 5.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Paco Perez ist mit insgesamt 5 Michelinsternen für 3 Restaurants ausgezeichnet und gehört damit zur Weltelite der...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 100 |
Do 5.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Aus der klassischen französischen Küche seines Vaters machte Alexandre Gauthier eine Contemporary Cuisine, die sogar mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 101 |
Fr 6.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Alexandre Gauthier tritt absichtlich nicht in die Fussstapfen seinen Vaters, denn er bricht mit den Regeln dessen klassisch französischer Küche. Und damit hat er Erfolg: nachdem...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 102 |
Fr 6.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ana Roš wollte eigentlich nach ihrem Studium Diplomatin werden. Doch das Leben spielt nicht nach Plan, und so wurde aus ihr Sloweniens beste...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 103 |
Mo 9.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ana Roš gilt als Sloweniens beste Köchin. Sie setzt auf Produkte ihrer Heimat wie Wein und Frischkäse. Wie deftige slowenische Spezialitäten in das Restaurant Ikarus im...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 104 |
Mo 9.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Hyperintensiv oder in Asche gegart: Der chilenische Spitzenkoch Rodolfo Guzman hat sich mit einer Mischung aus moderner und traditioneller Küche auf Platz 8 der besten 50...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 105 |
Di 10.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Rodolfo Guzmán kocht radikal regional und mit einem gesamtkulturellen Ansatz. Er bringt die indigenen Ressourcen Chiles in den...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 106 |
Di 10.3. 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Im Oaxen Krog auf der Schäreninsel Djurgården, unweit der City von Stockholm, präsentiert Magnus Ek seine innovative und regional verankerte New Nordic...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 107 |
Mi 11.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die innovative nordische Küche von Magnus Ek wird 2014 mit einem Stern ausgezeichnet. Eks Küche basiert auf dem „New Nordic Manifesto“ - regionale Produkte stehen in den...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 108 |
Mi 11.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Nottingham ist nicht nur die Heimat von Robin Hood, hier kocht auch einer von Großbritanniens besten Köchen groß auf: Sat...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 109 |
Do 12.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Er beweist, dass britische Küche auch richtig gut schmecken kann: Sat Bains aus Nottingham kreiert gemeinsam mit dem Ikarusteam ein kolossales Menü- und es zeigt sich schnell:...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 110 |
Do 12.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Einmal im Jahr ist im Hangar- 7 alles anders. In der Festspielzeit übernimmt das Ikarus Team die Hauptrolle in der eigenen...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 111 |
Fr 13.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In 7 Monaten zu 2 Michelinsternen und das in New York. Matthew Ligthner ist der kulinarische Aufsteiger des Big...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 112 |
Fr 13.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der Chef eines der besten Restaurants New Yorks ist zu Gast im Salzburger Hangar-7. Zweisternekoch Matthew...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 113 |
Sa 14.3. 17:40 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Für das außergewöhnliche Restaurantkonzept reist Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein im Vorfeld zu den besten Köchen der Welt, blickt hinter die Kulissen der Haute...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus |
Mo 16.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Was herauskommt, wenn sich zwei Spitzenköche mit grünem Daumen treffen, zeigen Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim im Restaurant „Radio“ in...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 114 |
Mo 16.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jesper Kirketerp und Rasmus Kliim sind die jungen Wilden der „New Nordic Cuisine“. Die Verwendung von nordischen Produkten steht im Mittelpunkt ihrer Kreationen - jedoch nicht...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 115 |
Di 17.3. 06:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Sein Heimatort Dranouter im westflämischen Belgien, nahe der französischen Grenze, ist für Spitzenkoch Kobe Desramaults der wichtigste Ort der...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 116 |
Di 17.3. 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ein stiller Rebell auf der Suche nach wahrhaftiger Ursprünglichkeit - der belgische Spitzenkoch Kobe Desramaults setzt auf das, was in der Region rund um sein Restaurant „In de...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 117 |
Mi 18.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Inspirieren lässt sich Hans Neuner überall, Stillstand kommt für ihn nicht in Frage. Sein Credo „Der Gast muss immer wieder überrascht...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 118 |
Mi 18.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Sein Motto steht tätowiert auf seiner Brust: Cook and Roll. Der Tiroler Hans Neuner hat es an der portugiesischen Algarve zum Sternekoch gebracht. Das Restaurant Ocean wurde...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 119 |
Do 19.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Virgilio Martinez zählt zur Kochelite Südamerikas. Sein Restaurant Central in Lima gilt als das beste...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 120 |
Do 19.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Vineet Bhatia ist ein echter Star der Londoner Gourmet-Szene. Er wird 2001 als erster indischer Koch überhaupt mit einem Michelin Stern...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 121 |
Fr 20.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Gert De Mangeleers Credo ist Einfachheit. Die Konzentration auf das Wesentliche sicherte seinem Restaurant „Hertog Jan“ drei Michelin-Sterne und ihm selber wurde der "European...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 122 |
Fr 20.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Baiersbronn im Schwarzwald- die Region mit der höchsten Sternendichte Europas. Harald Wohlfahrt hält 3 der insgesamt 8 Michelin-sterne des...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 123 |
Sa 21.3. 19:35 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Für das außergewöhnliche Restaurantkonzept reist Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein im Vorfeld zu den besten Köchen der Welt, blickt hinter die Kulissen der Haute...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus |
Mo 23.3. 05:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Tomislav Gretic, ein Spitzenkoch, den es in einen malerischen Tourismusort verschlagen...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 124 |
Mo 23.3. 06:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus In seinen Gerichten erzählt der 2 Sternekoch Esben Holmboe Bang, der eigentlich in Kopenhagen geboren ist, die Geschichte der norwegischen Landschaft und ihrem...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 125 |
Di 24.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die einzige Konstante in Luke Dale-Roberts‘ Küche besteht darin, niemals konstant zu sein. Immer ein bisschen anders, neu,...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 126 |
Di 24.3. 06:30 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ben Greeno -bis vor kurzem war er Küchenchef im legendären Momofuku Seiobo in Australiens Hauptstadt...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 127 |
Mi 25.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Christopher Kostow, US-amerikanischer Spitzenkoch, schon vor seinem 30. Geburtstag wurde er mit einem Michelinstern...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 128 |
Mi 25.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Einmal im Jahr wird kein Gastkoch in die Ikarus Küche eingeladen, zur Abwechslung kreiert das Team um Executive Chef Martin Klein das Menü des...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 129 |
Do 26.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Peter Knogl, Spitzenkoch aus Basel, wurde für seine von mediterranen Einflüssen geprägte Küche in den vergangenen Jahren mehrfach...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 130 |
Do 26.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein besucht Chayawee Sutcharitchan in Bangkok! In seinem Restaurant Sra Bua wird nicht wie üblich im klassische Thai-Küche im Family Style kredenzt, sondern modernste...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 131 |
Fr 27.3. 02:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Für das außergewöhnliche Restaurantkonzept reist Red Bull Hangar-7 Executive Chef Martin Klein im Vorfeld zu den besten Köchen der Welt, blickt hinter die Kulissen der Haute...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus |
Fr 27.3. 05:50 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein zu Gast auf Sizilien! Beim berühmtesten Koch der Insel studiert der Ikarus-Chef die sinnliche Kunst des italienischen Fine...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 132 |
Fr 27.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Martin Klein in der größten Stadt Brasiliens! In Sao Paulo trifft der Executive Chef des Hangar-7 auf den jungen Shooting Star Ivan Ralston. Der einstige Musikstudent kocht im...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 133 |
Sa 28.3. 14:00 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Die besten Köche der Welt zu Gast im Ikarus: Einzigartige Kreationen und visionäre Kochkunst treffen in Salzburgs Hangar-7 aufeinander. Monatlich wechselnde Spitzenköche...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 16 |
Mo 30.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Hangar7-Executive Chef Martin Klein besucht die Zwei-Sterne-Köche Arjan Speelman und Onno Kokmeijer in Amsterdam, um deren Rezepte zu studieren und ihr kulinarisches Umfeld zu...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 134 |
Mo 30.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Im Juni gibt es erstmals ein „Best of Gastköche“-Menü im Restaurant Ikarus, bei dem die Gäste selbst entscheiden, welche Kreationen wieder serviert...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 135 |
Di 31.3. 05:55 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht Drei-Sterne-Koch Marco Müller in Berlin, um dessen Rezepte zu studieren und sein kulinarisches Umfeld zu...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 136 |
Di 31.3. 06:25 | Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Der August ist für das Ikarus-Team rund um Hangar-7 Executive Chef Martin Klein immer ein besonderer Monat - endlich können die im letzten Jahr gesammelten Inspirationen in...Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus 137 |
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