Mein wunderbarer Kochsalon - Nudelauflauf mit Spinat und Lauch - Unterhaltung / Kochshow

Nudelauflauf klingt retro, aber wenn retro so schmeckt, dann sehr gerne: Penne mit Lauch, Spinat und knusprigen Bröseln oben drauf. Perfekt vorzubereiten und im Finish sogar für die Kinder umsetzbar (= aus dem Ofen nehmen und essen).Nudelauflauf klingt retro, aber wenn retro so schmeckt, dann sehr gerne: Penne mit Lauch, Spinat und knusprigen Bröseln oben drauf.

Zu weich gekochte Nudeln sind für mich unessbar, das ist wie ein mehliger Apfel. Schlucksperre. Daher habe ich mich in der Vergangenheit auch immer gegen Nudelaufläufe gewehrt, weil ich den Garpunkt aufs Spiel setze. Nun hat es die Situation so gewollt, dass ich ein Mittagessen vorbereiten musste, das die Kinder selbstständig finalisieren, weil ich einen Termin hatte und nicht zu Hause war. Dank Louis musste es natürlich Pasta sein. Die Fähigkeiten des Finalisierens waren eher eingeschränkt, wie wir sehr bald feststellten („Also, wie meinst du das jetzt... Nudelwasser erst salzen, wenn es kocht...???“), also überlegte ich mir ein Gericht, das ich fix und fertig machen kann und das die Kinder einfach aus dem Ofen nehmen. Soviel Finalisieren muss möglich sein. War es auch und die Nudeln waren noch immer al dente.