Mein wunderbarer Kochsalon - Sauce Hollandaise mit weißem Spargel - Unterhaltung / Kochshow

Féte blanche am Teller: weißer, heimischer Spargel mit Sauce Hollandaise. Ja, die Sauce ist etwas für Fortgeschrittene, aber mit dem Vorwerk Thermomix wird sie zum Kinderspiel. Wer die Challenge sucht, rührt mit der Hand über dem Wasserbad. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, lässt die Maschine arbeiten. Für mich keine schwere Wahl.

Ein Klassiker zeichnet sich dadurch aus, dass man nicht daran rütteln sollte. Und das hat einen guten Grund: Er hat sich über viele Jahre diesen Status erarbeitet, bestand die härteste Kritik und wird von der Allgemeinheit geschätzt bis gar geliegt. Die Beschreibung passt messerscharf auf weißen Spargel mit Sauce Hollandaise. Ein Fest in weiß.