Mein wunderbarer Kochsalon - Lachs mit Rucola-Birnen-Salat - Unterhaltung / Kochshow

Fisch und Salat müssen keine Vernunftlösung sein. Zum Beispiel, wenn man ein Lachsfilet im Airfryer gart und dazu einen simplen Rucola-Birnen-Salat mit Walnüssen macht. Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Kochbuch „Easy“ (Rezepte für Neueinsteiger und Spätberufene), das ab 18. November 2020 erhältlich ist. Es ist immer wieder beeindruckend, wie schnell man ein gutes Gericht kochen kann.

Fisch mit Salat steht auf jeder Liste der guten Ernährungsvorsätze ganz oben. Zu Recht - die inneren Werte lassen unsere Körperpolizei jubeln und obendrein kann diese simple Kombination sensationell schmecken. Seit ich einen Airfryer besitze, gare ich den Fisch meistens darin, es gibt keine Beschwerden über starke Gerüche und er gelingt ausnahmslos. Ich bin kein Herbst-Fan, aber die Mischung aus Rucola, Birnen und Walnüssen bringt mir die Jahreszeit etwas näher ans Herz.