Mein wunderbarer Kochsalon - Chili con Carne - Unterhaltung / Kochshow

Rindfleisch, Tomaten, Chili, Bohnen und Mais - das sind die Eckpfeiler des Glücksmoments meines Sohnes Louis und wahrscheinlich auch jedes Cowboys. Chili con carne, ein Klassiker der Eintopfküche, hat mich schon über so manchen ratlosen Abend gerettet. Immer ein Erfolg, ich mache es am liebsten im Thermomix, der Großmeister des One-Pot-Zauberns - er schneidet, rührt und kocht.

Wenn ich meinem Sohn Louis eine Freude machen möchten , aber die Pasta wegen schwerer Wiederholungstat verweigere, landen wir mit dem Kompromiss meistens beim Cowboysklassiker, einem leicht scharfen Chili con carne. Ich schätze vor allem die große Unkompliziertheit, alles in den Topf und köcheln lassen. Louis das knusprige Weißbrot, das in die kleinste Rille des Tellers auch den letzten Rese der Sauce erwischt und den touch an Schärfe. Am einfachsten gelingt das Chili im Thermomix, er schneidet gleich alles zurecht, der Rest kommt hinein und zum Schluss ein bisschen dunkle Schokolade, was das ganze so besonders rund macht. Solche Gourmets, diese Cowboys.